Le café fait presque l'unanimité, c'est une boisson présente dans la vie quotidienne et il est difficile de trouver ceux qui ne l'aiment pas. Café filtré, espresso, au lait, capuccino... Il existe de nombreuses variétés de recettes et de combinaisons de café qui rendent ce grain si populaire et si doux.
Accro au café ou buveur occasionnel, vous adorerez les recettes qu'on vous a réservées pour augmenter votre café chaque jour et aussi pour ajouter cette saveur remarquable aux plats sucrés et salés. Regardez ça !
Recettes de boissons avec du café
1. Café aux épices : l'ajout d'épices au café rend tout encore plus savoureux. Essayez, par exemple, la cannelle ou le gingembre qui, en plus de donner du goût, apportent des bienfaits pour la santé, car ils sont thermogènes. Le gingembre peut être râpé et ajouté à la poudre avant de filtrer le café.
2. Le café infusé à froid : ce qu'on appelle le "cold brew" est célèbre aux États-Unis et il est délicieux ! Vous pouvez le préparer et le conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. La recette ne comporte que du café moulu et de l'eau. Pour servir, ajoutez du lait ou de l'extrait de vanille selon votre préférence.
3. À l'épreuve des balles : avez-vous pensé à prendre votre café et à vous mettre en forme ? Parce que c'est ce que vous promet un café à l'épreuve des balles. Cette version est le café filtré avec de l'huile de noix de coco et du beurre, basé sur un régime alimentaire avec la consommation de graisses saines.
4. Café au lait condensé et clou de girofle : cette recette est destinée à sucrer et à réchauffer les jours les plus froids. Outre le lait condensé, le clou de girofle donne aussi cet air "corsé" à votre café.
5. Café à la paçoca et au cacao en poudre : un café délicieux avec des ingrédients sains, puisqu'il ne contient pas de sucre. Le secret pour devenir crémeux est de battre certains ingrédients, et d'ajouter de la paçoquinha moulue à la fin.
6. Café crémeux fait maison : C'est une délicieuse recette pour varier le café quotidien et vous pouvez le laisser prêt à boire dans le congélateur, en y ajoutant de l'eau ou du lait.
7. Café cette variante du capuccino prend l'espresso, le lait et le chocolat. Vous pouvez utiliser votre machine à espresso et ajouter simplement du lait et du chocolat fondu. Simple et délicieux !
Recettes sucrées avec du café
1. Glace au café avec des marrons croquants : cette glace au café vous rafraîchira les idées. Avez-vous des difficultés à fabriquer des glaces ? N'oubliez pas de consulter cette recette pratique de café, de lait concentré et de crème.
2. Soufflé au chocolat à l'extrait de café : un délicieux dessert à déguster en buvant du café ! Ce soufflé est idéal pour vous lorsque vous recevez des invités chez vous. Un autre délice qui unit les saveurs du café et du chocolat.
3. Le brigadier au café : réunir ces deux classiques brésiliens, le brigadier et le café, est un succès à coup sûr ! L'extrait de café donne un arôme très particulier à ce brigadier.
4. Le brigadier au café végétalien : vous avez même une option végétalienne de ce goût ! La recette comprend du lait condensé et de la crème de lait de soja.
5. Brigadeiro au café, à la vanille et à la cardamome : cette version du brigadeiro devient un délice car, outre le café, elle reçoit tout l'arôme de cette épice, la cardamome.
6. Gâteau au café et aux épices à la noisette (végétalien) : ce gâteau ne contient ni œufs, ni lait, ni leurs dérivés. Les épices, comme la noix de muscade, donnent la touche spéciale.
7. Mousse au café et au chocolat : une mousse facile à préparer et idéale pour adoucir votre journée. Et il ne faut que 4 ingrédients : du chocolat, du café, des œufs et du sucre.
8. Meringue au café : ce mélange peut être préparé et conservé au congélateur pour que vous puissiez le mettre dans votre café, votre lait ou les deux. Une autre option de café crémeux que vous aurez envie de boire tous les jours.
9. Sagu de café à la crème anglaise : le sagu, un dessert gaucho, se décline en une version exquise avec du café. Les boules de sagu et le café sont préparés séparément puis, ensemble, garantissent cette version différenciée d'un bonbon classique.
10. Tarte à la mousse de café : une tarte froide et toujours avec du café ne peut qu'être réussie. Ce délice est rempli de mousse de café, d'un dessert et de tant de choses pour recevoir les invités avec raffinement et goût.
11. Gâteau Cappuccino : le gâteau parfait pour le café de l'après-midi. Facile à préparer et idéal à offrir accompagné, bien sûr, d'un bon café.
12. Le pudding au café : ce pudding est un autre exemple du fait que l'union de deux classiques donne toujours un résultat positif. Le pudding est le dessert idéal pour ce déjeuner familial du dimanche et avec une recette qui apporte du café, donc il plaira certainement à tout le monde.
13. Tarte glacée au chocolat, au café et à la vanille : un autre délice pour se rafraîchir. Cette tarte a 3 couches, chacune avec son ingrédient principal, qui sont le chocolat, la vanille et le cacao.
Boissons glacées avec du café
1. Café glacé à l'eau de coco : cette recette est destinée à ceux qui aiment boire du café glacé, idéal pour les jours de grande chaleur. Utilisez du café expresso ou du café filtré corsé, puis ajoutez simplement de l'eau de coco et de la glace.
2. Boisson rafraîchissante au café : cette boisson non-alcoolisée à base de café, de glace et de crème est très rafraîchissante et est facile à préparer.
3. Espresso, nutella et noix de muscade : une autre option de boisson à déguster par un temps chaud. La combinaison de ces trois ingrédients donne un goût très particulier à cette boisson.
4. Caipirinha de café : savez-vous comment rendre un classique encore plus classique ? Pariez sur ce café caipirinha ! Idéal pour ceux qui aiment boire du café glacé. Mélangez du café froid avec la recette traditionnelle de caipirinha et vous obtenez cette boisson originale.
5. Boisson au café avec vodka : cette boisson à la vodka est une option pour ceux qui ne dispensent pas le café. Café, vodka, lait condensé et c'est tout !
6. Cocktail de café : une boisson merveilleuse pour accueillir vos amis. Une recette pour ceux qui aiment une boisson sucrée et qui sont fatigués. Prenez un espresso, une liqueur de café, une vodka et de la crème.
7. Starbucks Frappuccino : Le fameux frappuccino que vous pouvez maintenant faire chez vous. Cette recette super simple vous aidera à tuer la volonté de ce frappuccino froid et crémeux.
8. Cappuccino sans lactose : une version pour les consommateurs qui sont intolérants au lactose. La recette de ce café crémeux contient de l'eau et peut ensuite être ajoutée à du lait végétal ou à des versions sans lactose.
9. Cappuccino fait maison : un cappuccino très savoureux à faire chez soi. Le mélange en poudre peut être conservé pour la consommation, ajouté au lait.
Recettes de viande avec du café
1. Blanc de poulet à la sauce au café : la sauce au café donne une touche très spéciale à ce poulet. Après avoir été grillé, il sera cuit dans une sauce au café qui lui donnera une saveur plus que spéciale.
2. Saucisse caramélisée dans du café : cette saucisse devient très savoureuse avec le goût doux du café. Après avoir fait dorer les saucisses et les avoir fait flamber avec de la cachaça, le café et la mélasse donnent à la saucisse sa saveur particulière.
3. Hachis au café avec pirão de leite : un autre délice super facile à préparer. La côtelette de viande avec la sauce au café se marie parfaitement avec le pirão de leite.
4. Le filet mignon à la sauce au café : une fois de plus, la sauce au café donne un goût particulier à la viande. Cette sauce est pleine de crème, ce qui la rend crémeuse. C'est un plat parfait pour recevoir des amis ou de la famille.
Avez-vous vu combien de recettes de café vous pouvez préparer ? Le grain qui est le compagnon de tous peut faire partie de nombreux repas, et pas seulement du petit déjeuner.